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Darjeeling-Tee
Darjeeling First Flush & Second Flush
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Jahreszeit und Wetter bestimmen die Erntezeitpunkte des First Flush und Second Flush. Wir garantieren, dass unsere Tees ausschließlich aus der Ernte des genannten Jahrgangs stammen.
Sie sind auf der Suche nach einem leichten Schwarztee? Dann sollten Sie unbedingt unseren Darjeeling Bio-First Flush probieren. First Flush heißt die erste Ernte nach der Winterpause. Der Tee wird ab Ende Februar bis Ende April gepflückt. Im Geschmack ist unser First Flush zart und blumig, in der Tasse entfaltet er einen hellen Goldton.
Die zweite Spitzenernte des Jahres heißt Second Flush. Geerntet wird von Anfang Juni bis Anfang Juli. Geschmacklich ist der Second Flush vollmundig und kräftiger im Vergleich zum First Flush. Die Tassenfarbe hat einen satten Bernsteinton.
Sie lieben das Besondere? Unsere Gartentees (Single Estate Teas) stammen aus nur einem der berühmten Teegärten Darjeelings. Vergleichbar mit dem Terroir im Weinanbau können Sie bei diesen Tees den charakteristischen Geschmack einzelner Teegärten entdecken.
Sie sind auf der Suche nach einem leichten Schwarztee? Dann sollten Sie unbedingt unseren Darjeeling Bio-First Flush probieren. First Flush heißt die erste Ernte nach der Winterpause. Der Tee wird ab Ende Februar bis Ende April gepflückt. Im Geschmack ist unser First Flush zart und blumig, in der Tasse entfaltet er einen hellen Goldton.
Die zweite Spitzenernte des Jahres heißt Second Flush. Geerntet wird von Anfang Juni bis Anfang Juli. Geschmacklich ist der Second Flush vollmundig und kräftiger im Vergleich zum First Flush. Die Tassenfarbe hat einen satten Bernsteinton.
Sie lieben das Besondere? Unsere Gartentees (Single Estate Teas) stammen aus nur einem der berühmten Teegärten Darjeelings. Vergleichbar mit dem Terroir im Weinanbau können Sie bei diesen Tees den charakteristischen Geschmack einzelner Teegärten entdecken.
Selected Darjeeling & Darjeeling Earl Grey
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Unser Selected Darjeeling ist ein Bio-Schwarztee und ein wahrer Allrounder – loser Tee in hoher FTGFOP1-Qualität zu einem unschlagbaren Preis! Was will das Teegenießer-Herz mehr? Der Selected Darjeeling wird sorgsam aus verschiedenen Ernten ausgewählt. Wir können diesen Tee preisgünstiger einkaufen – und entsprechend günstig anbieten. Geschmacklich liegt unser Selected Darjeeling zwischen einem Darjeeling First und Second Flush – kräftiger als der eine und leichter als der andere.
Naturreines Bio-Bergamotteöl trifft auf Bio-Darjeeling: Das ist unser Darjeeling Earl Grey. Die Zitrusfrucht Bergamotte wächst nur in einem schmalen Küstenstreifen im italienischen Kalabrien. Ihre Erntemengen sind begrenzt, und das aus ihren Schalen gewonnene naturreine Öl ist ein kostbarer Schatz. Genießen Sie die Kombination von edlem Schwarztee mit frischen Zitrusnoten. Um das feine Aroma zu schützen, gibt es diesen Tee bei uns nur in 250g-Packungen.
Naturreines Bio-Bergamotteöl trifft auf Bio-Darjeeling: Das ist unser Darjeeling Earl Grey. Die Zitrusfrucht Bergamotte wächst nur in einem schmalen Küstenstreifen im italienischen Kalabrien. Ihre Erntemengen sind begrenzt, und das aus ihren Schalen gewonnene naturreine Öl ist ein kostbarer Schatz. Genießen Sie die Kombination von edlem Schwarztee mit frischen Zitrusnoten. Um das feine Aroma zu schützen, gibt es diesen Tee bei uns nur in 250g-Packungen.
Grüner Darjeeling
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Sie möchten einen Tee aus biologischem Anbau, der nicht oxidiert (fermentiert) wurde? Dann kann es nur grüner Tee sein! Er stammt von den gleichen Teebüschen wie der schwarze Tee. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter kurz Wasserdampf ausgesetzt, um die chemische Reaktion der Zellsäfte mit dem Luftsauerstoff zu verhindern. So bleiben die grüne Farbe der Blätter und ihre ursprünglichen Geschmacks- und Inhaltsstoffe erhalten. Der grüne Darjeeling ist im Geschmack zartbitter, mild und frisch.
Sie lieben das Besondere? Unsere Gartentees (Single Estate Teas) stammen aus nur einem der berühmten Teegärten Darjeelings. Vergleichbar mit dem Terroir im Weinanbau können Sie bei diesen Tees den charakteristischen Geschmack einzelner Teegärten entdecken.
Sie lieben das Besondere? Unsere Gartentees (Single Estate Teas) stammen aus nur einem der berühmten Teegärten Darjeelings. Vergleichbar mit dem Terroir im Weinanbau können Sie bei diesen Tees den charakteristischen Geschmack einzelner Teegärten entdecken.
Teekenner sind sich einig: Die Region Darjeeling im Nordosten Indiens bringt Tee hervor, der gerne als "Champagner unter den Tees" bezeichnet wird. Ursache hierfür ist das einzigartige Höhenklima an den südlichen Ausläufern des Himalajas: Steile Hänge mit intensiver Sonneneinstrahlung, niedrigere Temperaturen und stärkere Schwankungen von Feuchtigkeit und Niederschlägen. Hier wachsen die Pflanzen langsamer und bilden kleinere Blätter aus als im Tiefland. Die aber haben es in sich: Wegen ihres unverkennbar blumigen Aromas werden Darjeeling-Tees in Indien auch als „Geschenk des Himmels“ bezeichnet.
Durch das Ursprungszertifikat des Tea Board of India können wir garantieren, dass Sie bei uns zu 100 Prozent reinen Tee aus Darjeeling erhalten.
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Durch das Ursprungszertifikat des Tea Board of India können wir garantieren, dass Sie bei uns zu 100 Prozent reinen Tee aus Darjeeling erhalten.
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Ansicht:
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Darjeeling – eine geschützte Herkunftsbezeichnung
Die geschützte geografische Herkunftsbezeichnung kennt man auch von anderen Lebensmitteln. Eines der prominentesten Beispiele dürfte der Champagner sein – nur der in Flaschen vergorene Schaumwein aus der Champagne darf sich so nennen. Seit dem 10. November 2011 ist auch Darjeeling eine geschützte Herkunftsbezeichnung in der EU. Die Vorteile des Schutzes liegen auf der Hand: Sowohl die produzierende wie die konsumierende Seite können wirksamer vor Imitationen geschützt werden. Die charakteristische Topografie von Darjeeling, die Höhenlage, die steilen Hänge und das spezielle Klima erzeugen die besondere Qualität dieses einzigartigen Tees. Wir finden, man hat ein Recht darauf, dass eine Packung Tee, deren Aufschrift Darjeeling verspricht, auch tatsächlich reinen Darjeeling-Tee enthält.
Nur Tee, der auch tatsächlich zu 100 Prozent aus der Region Darjeeling im Nordosten Indiens stammt, darf unter diesem Namen verkauft werden. Das Anbaugebiet produziert jährlich rund 9.000 Tonnen Tee und leidet massiv unter Warenfälschungen. Schätzungen zufolge werden weltweit pro Jahr bis zu 40.000 Tonnen Tee als „Darjeeling“ verkauft.
Wer bei der Teekampagne kauft, kennt das Logo für 100 Prozent reinen Darjeeling seit 1988 von unseren Teepackungen. Wir haben bewusst auf ein eigenes Logo verzichtet und stattdessen das Schutzzeichen für reinen Darjeeling-Tee gewählt. Wir führen dieses Logo, um die Menschen für das Thema Authentizität zu sensibilisieren. Konsequent unternimmt die Teekampagne alles, um dem Darjeeling-Logo weltweit rechtsverbindlich zum Durchbruch zu verhelfen. Aus diesem Grund haben wir im April 2004 als erstes deutsches Unternehmen einen Lizenzvertrag mit dem Tea Board of India geschlossen, in dem wir offenlegen, welche Mengen Darjeeling-Tee wir jährlich einkaufen und weiterverkaufen. Sie finden unsere Lizenznummer auf jeder unserer Teepackungen.
